金福彩票-新加坡甘蔗价格上涨背后的严峻现实

金福彩票-由于天气恶劣,小型农场面临关闭的危险,大型农场缩小规模,供应商称其退出,新加坡人甚至可能不得不使用流行的果汁?For Food's Sake系列调查。

新加坡和马来西亚:他们太年轻,不能喝啤酒。但是,许多前往实龙岗花园Chomp Chomp食品中心的年轻人仍然可以从小贩中心的热门塔式饮水机中汲取心声。

然而,他们餐桌上的淬火器是甘蔗塔,而不是啤酒 - 饮料摊主Brendon Tan为他口渴的顾客提供的解决方案。

 

“我们过去常常卖小杯子,”他说。“(渐渐地)我们从700毫升增加到1升,然后增加1.5升。人们正在寻找(一个更大的)水壶,所以我想也许我们可以尝试一个(甘蔗)塔。“

然而在过去的一年里,他不得不提高果汁的价格 - 这是他二十年来第一次出售这种饮料。现在塔楼价格为S18,高于S $ 15。


事实上,新加坡甘蔗的成本上涨幅度更大。从去年11月到今年7月,每箱价格从16.50新元上涨到29新元 - 增长75%。

随着食品价格在过去五年中上涨超过10%,For Food's Sake系列发现了各种食品和饮料价格上涨背后的原因。

每日新鲜甘蔗供应商的联合创始人之一Ray Sng先生表示,在甘蔗的情况下,这是一个前所未有的短缺。


新加坡从马来西亚进口99%以上的甘蔗,其中最好的种植区域是西部各州,如Negeri Sembilan,Perlis,Kedah和Perak以及柔佛州的Muar。

甘蔗的水需求量高于其他可耕作物,但过多的水也会造成问题,正如主持人Lennard Yeong在前往森美兰时发现的那样。

在Jelebu地区,靠近一条河流帮助了农民Mohammed Farid,他的家人自20世纪70年代父亲开始以来一直在种植甘蔗。

但去年12月连续五天下雨时,倾盆大雨淹没了他的农场,使他的作物变得脆弱。

“(太多雨)会损坏甘蔗。有些腐烂而且变酸了,“他说。“我想哭,大声尖叫。这令人非常沮丧和失望。“

 

2月,他的农场再次被淹没,以及低洼地区的其他农场 - 前所未有的复发。

“洪水差不多是三到四英尺高。因此,我们不得不将甘蔗减少一半(以节省一些),“他说。“我将所有20名员工从一个区域部署到下一个区域。”

在这两种情况下,他只能节省约30%的甘蔗 - 这是一种生长期最短的作物,最好是大约9个月。

“我遇到的最困难的事情就是从洪水中恢复(我的损失),”他补充说。金福彩票-

 

即使天气转好,新加坡人可能仍需要支付更多费用才能在不久的将来获得甘蔗。

马来西亚的许多甘蔗农场都是小型家庭农场,这种商业模式很可能成为过去。

以Mohd Arif Majid先生为例,他只在一个人的帮助下在Negeri Sembilan经营着占地两公顷的农场:他50岁的妻子Simisah。

 

他为这一事实感到自豪,但也努力向他的买家发送新鲜切割的茎。虽然甘蔗最好在收获后24小时内加工,但他有时必须提早开始。

“如果要求周三提供大量甘蔗,也许我们必须在周一开始减产。如果金额较少,那么也许我们会在周二下午开始减产,“他说。

年龄也赶上了这位55岁的老人,他可能没有多少时间去经营这个农场。他有四个儿子,但他们都不打算接替他。

 

“在甘蔗业务中,只有在七个月后(收获时)才能获得回报,”他说。“我的四个儿子更愿意成为受薪工人,并为政府工作。他们在办公室里穿得更舒服。“

种植和切割甘蔗的耗时工作意味着大农场主必须依靠外国劳工。这也是一个挑战。

工人短缺是农民Tan Wee Teck最大的问题,因为这项工作“过热而且过于艰难”。“你必须逐行去寻找最长的(茎),”他解释道。

短缺延伸到加工作物的劳动密集型任务。

 

这包括去除皮肤,使茎看起来更干净,这是手动完成的,因为“不是所有的甘蔗直接生长”,更不用说“你必须留下一些(皮肤),否则甘蔗会变干”。

“使用机器非常困难,”他说。

2006年,他在麻坡的40公顷农场里有大约30名工人 - 其中许多是印度尼西亚人。现在他有14名员工,迫使他将他的农场规模减半到20公顷。

“即使我提高工资,年轻人对农业也不感兴趣。我无法吸引年轻的当地人。仍然会有很少的受访者,“他补充道。“我们无法生产更多的甘蔗。”


在与农民会面三天后,Yeong先生还发现他们中的一些人已经开始缩小规模,因为马来西亚当局在过去几年里一直在打击无证移民。

事实证明,甚至一些中间人都在扯皮。金福彩票-

 

例如,曾经从马来西亚南部农场向新加坡供应甘蔗的Yap Siong Shee先生由于库存减少,不得不关闭他的店铺仅仅一年的时间。

“我们(不得不)前往更远的地方购买(甘蔗),如彭亨和霹雳,”马来西亚的前供应商表示。“(汽油费和工资)变得更加昂贵。

“(对于每一个)盒子,我们输了3新元到4新元。所以你可以(计算)200箱......我们每天损失600美元左右。那么每个月我可以失去多少钱?所以我们无法维持这一点。“

在新加坡,两家供应商也称其退出并被Daily Fresh吸收,每天提供足够的甘蔗秸秆以生产50,000升果汁。

还有其他六家公司每天向新加坡提供甘蔗,而去年4月成立的Daily Fresh最初并不容易获得铜锣湾许可公司的信任。

 

Sng先生说他的公司必须提前支付农场以确保其甘蔗份额。现在,它为保持供应而做出的努力包括一个计划,如果可以获得土地,就可以开办自己的农场。

 

“它不会涵盖所有内容,但它可以解决部分问题,”他说。“我不认为新加坡有一天......我们根本就没有甘蔗汁。

然而,由于恶劣天气导致目前价格上涨只有五分之一 - 据供应商称 - Yeong先生不禁怀疑价格是否会进一步上涨。

他说:“关注底线,(大企业)是否可以保持供应可能取决于我们愿意支付多少钱。”


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